Чем полезна морская капуста
Морская капуста — кладезь витаминов и давно не экзотический для нас продукт. Рассмотрим подробней, чем полезна морская капуста и как правильно ее использовать для оздоровления.
При ежедневном употреблении в пищу этой водоросли человек будет в достаточном количестве получать все необходимые для полноценного здоровья микроэлементы. В составе ламинарии есть природные энтеросорбенты (альдегиды), которые могут выводить радионуклиды из организма. Ламинария так же избавляет от лишнего холестерина и тяжелых металлов в крови.
Можно с полной уверенностью сказать, чем полезна морская капуста – в ней содержится значительное количество полиненасыщенных жирных кислот, которые являются лучшей профилактикой развития атеросклероза. В ней содержатся и вещества, нормализующие обменные процессы и предотвращающие образование тромбов.
При мизерной калорийности водоросли, она содержит растительные волокна, обеспечивающие нормализацию функционирования пищеварительного тракта. Ламинария содержит в достаточном количестве разные витамины (А, D, Е, В, К, С) и йод, нормализующий работу щитовидной железы.
Морские водоросли лучше всего подходят для использования и хранения в виде сухого порошка. В обычной водоросли концентрация полезных веществ и микроэлементов недостаточно высока. Для повышения эффективность ламинарии, ее обрабатывают особым способом. Методом сублимации из свежей морской капусты удаляется вода. Подходящая для длительного хранения остаточная влажность — 12 %. Для сохранения всех полезных веществ в их природных соединениях водоросль не должна подвергаться никакой термической обработке.
Однако, при всей неоспоримой пользе морской капусты, у нее есть и некоторые противопоказания к применению. Крайне осторожно нужно употреблять водоросль во время беременности, так как реакция на нее может быть непредсказуема. Ламинария противопоказана людям, страдающим индивидуальной непереносимостью йода.
Нельзя употреблять морскую капусту и при наличии заболеваний почек (нефроз, нефрит). Зато при ишемической болезни сердца морскую капусту желательно употреблять ежедневно. Водоросль является аллергенным продуктом и не рекомендуется к употреблению людям склонным к проявлению аллергических реакций.
Не стоит забывать, что, благодаря высокой концентрации полезных веществ, морская капуста биологически активный продукт. Суточная норма потребления сухого экстракта этой водоросли в пищу не более двух чайных ложек. Излишнее потребление содержащихся в ней микроэлементов практически так же небезопасно, как и их недостаточное количество в организме человека.
При отсутствии противопоказаний и соблюдении правильных дозировок употребления ламинария станет неплохим подспорьем для организма в его защите от болезней, полноценном развитии, сохранении здоровья и молодости как можно дольше.
Ламинария часто используется в косметологии, так как успешно устраняет и предупреждает целлюлит, укрепляет дряблую кожу, разглаживает растяжки, устраняет сухость, прыщи, угри, снимает отечность, стресс и усталость. Морская капуста должна быть обязательно собрана в экологически чистых морях, от этого в полной мере зависят ее целебные свойства.